« A prendre, à laisser » est la proposition graphique et éditoriale du graphiste Toffe, auprès des professeurs stagiaires accompagnés des professeurs formateurs Joël Paubel et Béatrice Martin.

La proposition pose la question du « choix » en matière d’édition, soit encore de l’ensemble des « choix » éditoriaux contraignant et définissant toute chose publiée. Le graphiste soumet ainsi 3 « axes » de décisions aux stagiaires : pour quels messages ? à quelles fins ? par / avec quels moyens ? L’atelier se conclut par la production collective d’une publication intitulée à prendre, à laisser.